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El consumo de alimentos orgánicos tiene un impacto positivo en la salud y el medio ambiente, además de que permite a quien los adquiere saber qué es lo que se lleva a la boca, afirmó la experta Ana Cecilia Zúñiga.
En la parte ambiental, subrayó que la producción orgánica respeta mucho la biodiversidad, la fertilidad de la tierra por muchos años, el no contaminar el agua, el reutilizar los fertilizantes de manera natural, que no van a dañar en un futuro.
“En la parte de salud, (se evitan) todos esos agroquímicos que en un consumo a largo plazo pudieran tener efectos negativos”, recalcó la coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO).
Mencionó que aunque en los supermercados pueden encontrarse algunos productos orgánicos, lo más recomendable es acercarse a los pequeños agricultores o a los mercados dedicados a la venta de este tipo de alimentos. Buscar en Internet o conseguir referencias “de boca en boca” son las opciones más recurrentes.
“Realmente, como consumidores, ¿nos hemos acercado a toda esta cuestión orgánica? ¿La conocemos? O nuestra vida tan rápida nos ha llevado a seguir como estamos, como una comunidad consumidora sin saber qué está entrando a la boca”, agregó Zúñiga Barba.
Eso, ¿por que aumentaron los alimentos luego de la devaluacion, si son los productos que se exportan, es decir, que los empresarios resultaron beneficiados, por que irian a subir los precios?.
Lo hago más ilustrativo con este ejemplo:
Antes de la devaluacion (1-1): Por ejemplo se vende un producto (sector de alimentos) a $30 en el país y a 30 dólares en el exterior. En ambos mercados se obtienen $30 por el cambio.
Luego de la devaluación (3-1): Se vende el mismo producto a $30 en el país y a 10 dólares el exterior. Por el cambio los 10 dólares se convierten en $30, por lo tanto en ambos mercados se obtienen $30.
¿Por qué, entonces, irían a aumentar los alimentos, si son los productos que se exportan, y que con la devaluación comenzaron a ganar mas dinero con la exportación?.
Gracias
Hola me pueden decir que alimentos no deriban ni de los animales, ni de las plantas?
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o alguna pagina para encontrarlo alguna buena pagina.
si alguno lo sabe le estare eternamente agradecida es que tengo que prepara una clase!!el martes!!!
desde ya muchas gracias por su tiempo.!
ps mi bebe sufre de extriñimiento y la gente me dice que no le de uvas si le hacen daño??
quisiera hacerme una regreción para ver si puedo solucionar unos problemillas que llevan años sin avanzar y no me explico de dónde vienen, como mi bruximo y migrañas. He leído a Brian Weiss y siempre me ha gustado el tema, sólo que está tan de moda que es difícil ponerse a buscar al azar algún experto. Quisiera saber si conocen a alguno, por experiencias personales o de terceras personas cercanas y me den los datos, como teléfono, dirección y valores del experto.
En Santiago de Chile
Esta tematica corresponde al uso de carbohidratos en la industria de alimentos.